私たちについて
あちこちに刺激が落ちている
疾風ホルモンで培った、確かな肉へのこだわり。そして「肉の変態集団」が織りなす精肉店。
疾風ホルモンは、焼肉を「自分で焼いて楽しむ料理」と捉えつつも、お客様が最高の体験をできるよう“完璧なアシスト”をすることを使命としています。
大切なのは有名ブランド牛や等級ではなく、肉の熟成管理と包丁の角度。これこそが味わいを大きく左右すると考えています。
創業は那覇市。
焼肉店の開業が容易になり、飲食店の10年生存率が5〜10％と言われる厳しい業界の中、地道な努力を積み重ねて1６周年(2025年現在)を迎えました。今後は20周年を目指し、さらに進化を続けています。
また、肉の「香り」にも強いこだわりを持っています。
一般的には柔らかさや旨味が注目されますが、疾風ホルモンでは熟成香や焼成時のメイラード香などを大切にしています。
店にはソムリエや酒ディプロマなど香りに敏感なスタッフが多く在籍し、その感性を活かして肉の魅力を引き出しています。
「お客様に最高の一枚を届ける」その想いを胸に、熟成・技術・香りを磨き続けることこそが、疾風ホルモンの揺るぎないこだわりです。
外観 店内
愛すべき商品たち
～沖縄の自然とともに楽しむ、本物の肉の味わい～
沖縄本島北部・今帰仁村。やんばるの豊かな自然と歴史に囲まれたこの地で、私たちは精肉店 「I LOVE BEEF OKINAWA NAKIJIN」 を営んでいます。
この地域にはヴィラやコテージ、ペンションなどの宿泊施設が数多く点在し、バーベキュー設備を備えている場所も少なくありません。けれども――「お肉の質がイマイチだった…」「せっかくの旅行なのに期待はずれだった」という声を、残念ながらよく耳にします。
大型スーパーでは家庭向けの精肉が中心。自然豊かな今帰仁で、本当に美味しい和牛や沖縄の銘柄肉を手軽に手に入れる場所は、まだまだ少ないのです。
そこで私たちは、職人が丁寧に捌いた沖縄の銘柄牛やアグー豚を、美しく盛り合わせてご提供しています。タレや薬味もご用意しており、旅先のバーベキューが一気に特別な時間へと変わること、間違いありません。
「旅行や休暇の思い出に、食事の失敗は許されない。」
そんな想いに寄り添い、私たちは最高の肉をお届けします。
宿泊施設オーナー様へ
せっかくの素晴らしい施設だからこそ、提供するお肉も妥協したくない――。
そのお気持ちに強く共感し、私たちはオーナー様からのご依頼も数多く承っております。お客様に「ここでしか味わえない沖縄の肉」を楽しんでいただくことは、施設の評価をさらに高める力になります。
当店の庭で楽しむ特別なバーベキュー体験
当店の庭では、ご購入いただいたお肉をその場でバーベキューすることも可能です（要予約）。
世界遺産・やんばるの森に包まれながら味わうお肉は、まさに格別。自然の風を感じ、炭火の香りとともに味わう時間は、沖縄でしか体験できない贅沢です。
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バーベキューセット利用料：お一人様 550円（税込）
（器具・タレ付き） -
ドリンク飲み放題（2時間）：お一人様 1,650円（税込）
（ビール、ハイボール、チューハイ、ソフトドリンクなど）
グループ系列店
疾風ホルモン久茂地本店
疾風ホルモン前島店
疾風ホルモン頂itadaki
I LOVE BEEF OKINAWA NAHA
