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​秘伝の黄金スープと絶品つけタレ三種

このページに足を踏み入れたということは貴方様は相当なフーディーですね

時にフーディーとはどういう意味なのか?

【「フーディー(foodie)」とは、食べ物や料理に対して強い興味やこだわりを持ち、美味しい食事を楽しむことに熱心な人のことを向きます。探したり、珍しい料理を試したり、自宅で料理をしたりすることも好きな人が多いです。 フーディーは、食の質やその背景にあるストーリー、食材の選び方などにもこだわりを持ち、食にまつわる体験を重視する傾向があります。】

なるほど

つまり我々と貴方様の出会いは偶然ではなく必然だったという事ですね。

そして我々のこだわりにも共感していただけると信じてやみません。

出来る事なら現実でお会いして、食の談義に花を咲かせたいものです。

​感動はいつだって複雑。複雑だからこそ唸るのです。

国産素材にこだわり、あぐー豚の豚骨、にぼし、干し椎茸、鰹節、鯖節、そして昆布を使い、低温でじっくりと長時間かけて煮出す黄金スープ。このスープは、濁りなく透明でありながら、奥深い旨味がたっぷりと詰まっています。ひと口飲めば、その芳醇な風味が広がり、しゃぶしゃぶを極上の体験へと導きます。

さらに、その一杯をより豊かにするためにご用意したつけダレも絶品です。

豚骨黒マーダレ:あぐー豚と最高にマッチする、にんにくの風味が鼻腔を抜ける濃厚な豚骨ダレ。 黒マーの香ばしさが食欲をそそり、一度試してみたくなる新感覚の美味しさです。あっと、〆はラーメン一択ですぞ!

シークァーサーポン酢:沖縄の自然が育んだフレッシュなシークァーサーを贅沢に使います。 爽やかな酸味が口の中をさっぱりとリセットし、何度でも食べ続けられる定番のつけダレです。

濃厚ゴマだれ:3種類の練りごまを合わせた、香り高くクリーミーなタレ。 濃厚でコクのあるその味わいは、あぐー豚にも石垣牛にもよく合い、しゃぶしゃぶの楽しみをさらに広げてくれます。

この黄金スープと3種の選びすぐりのつけだれで、贅沢なしゃぶしゃぶ体験をぜひご堪能ください。

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